Reina Isabel II: Estos son los ingredientes que jamás tolera que estén en su comida

El chef Darren McGrady, quien fuera cocinero personal de la reina Isabel II de 1982 a 1993, reveló a The Telegraph que la monarca de 96 años prefiere comer carne a la parrilla y evitar aromas fuertes en su comida.

Se sabe que a lo largo de estos 70 años de reinado, a la monarca le gusta que le hagan sándwiches para la merienda y que su equipo médico supervisa de manera constante su alimentación para incorporar los nutrientes que necesita.

Sin embargo, McGrady aseguró que durante años se dedicó a crear platos muy saciables que ayudaran a mejorar la salud de su majestad, siempre teniendo en cuenta los ingredientes que no le gustan.

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El chef asegura que la reina Isabel II rechaza cualquier plato que contenga ajos, cebollas y paprika (pimiento en polvo de color rojo-anaranjado).

La alimentación que lleva hace muchos años está basada en proteínas para tener más energía y prefiere evitar los carbohidratos y el almidón como las papas, la pasta y el arroz.

Mark Flanagan, actual chef personal de la reina Isabel II, ha sido el encargado del desayuno de la boda del príncipe William y Kate Middleton en 2011, la cena honorífica al presidente Obama en 2016 y la cena honorífica a los reyes de España en 2017.

A pesar de que no habla de la vida privada de la monarca, Flanagan ha revelado algunos de sus detalles culinarios en dos libros, uno de ellos titulado: "Un libro de cocina real: Recetas de temporada del Palacio de Buckingham".

En él asegura que a su majestad le gusta la carne bien cocida a la parrilla, principalmente de aves como el faisán o la perdiz, aunque puede adaptarse a otras especies.

Además, reveló que todas las tardes se sienta en el salón comedor de Buckingham para que le sirvan su clásico sándwich de atún, mayonesa y finas rodajas de pepino, con un detalle muy particular: la corteza siempre se le debe quitar porque no le gusta.

También asegura que los gustos de Isabel II para la comida no son lujosos, sino más bien clásicos y a los que pueden acceder muchas personas. Lo más importante son las pequeñas porciones y nunca perderse una comida para estar siempre saludable.

abc