Estados Unidos prohibe peligroso colorante en alimentos y refrescos

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Jonathan Almazán

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Publicado: 15/1/2025 · 4:39 p.m. MX | Actualizado: 15/1/2025 · 4:39 p.m. MX

A partir de este miércoles 15 de enero se ha prohibido, a través de la Administración de Alimentos y Medicamentos, el uso del colorante rojo número 3, el cual se encuentra en alimentos y refrescos que quieren brindar un tono rojo cereza a sus productos, esto bajo la causa de que sería peligrosamente dañino para la salud de quienes lo consumen.

Este colorante artificial ha sido vinculado con el cáncer en animales y actualmente se utiliza en productos como dulces, cereales, cerezas en cócteles de frutas y batidos con sabor a fresa; son alrededor de 9 mil 200 los productos en el mercado que tienen el colorante rojo número 3, dentro de los cuales empresas grandes se encuentran.

La decisión tomada por la Administración de Alimentos y Medicamentos es festejada por grupos de defensa del consumidor como el Centro para la Ciencia en el Interés Público, quienes desde el 2022 habían pedido que se retirara este colorante de los mercados nacionales. Uno de los principales motivos por el que se pedía su cese en diversos productos es que llegaba a afectar el comportamiento de los niños que lo consumían.

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Este mismo aditivo ya había sido prohibido en cosméticos desde 1990, esto gracias a la ley federal de la Administración de Alimentos y Medicamentos que prohibe aquellos elementos que que se hayan comprobado puedan causar o induzcan cáncer tanto en animales como en los propios seres humanos.

“Elimina un peligro innecesario del suministro de alimentos estadounidense y acogemos con satisfacción esa medida, aunque debería haber ocurrido hace más de tres décadas”, añadió Lurie; otros nombres que se han mostrado a favor de esta nueva reforma es el de Jim Jones, subdirector de alimentos para humanos de la FDA, quien comunicado expresó: “La FDA no puede autorizar un aditivo alimentario o un colorante si se ha descubierto que causa cáncer en humanos o animales. La evidencia muestra cáncer en ratas macho de laboratorio expuestas a altos niveles de FD&C Red No. 3 “.

Aquellos fabricantes que incluían este colorante en sus productos tendrán hasta el próximo 15 de enero de 2027 para reformular sus productos; esta ley también incluye a los suplementos dietéticos, los cuales tendrán un año extra para poder modificar sus medicamentos.

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Jonathan Almazán