¿Cuál será el menú del almuerzo inaugural tras toma de posesión de Donald Trump el 20 de enero?

Antes de llevar a cabo la toma de protesta se estará llevando a cabo el tradicional almuerzo inaugural en el Statuary Hall del Capitolio, el cual no solo tiene como función el mostrar una transición pacífica del poder, sino que pretende combinar historia, costumbres y gastronomía dentro de los Estados Unidos.

Desde 1953, el almuerzo inaugural es organizado por el comité conjunto del Congreso, en donde se busca combinar las raíces de los presidentes entrantes con la tradición y los gustos personales de los mismos. Para esta ocasión, si bien no se conoce a detalle el que será el menú en esta ocasión, se sabe que los invitados podrán degustar una comida de tres platos: un plato de mariscos, un plato principal de carne y un postre como helado.

En el 2017, cuando Donald Trump tomo posesión por primera vez, los más de 200 invitado pudieron degustar langosta de Maine y camarones del golfo cubiertos con crumble de maní y salsa de azafrán, carne de res Angus Seven Hills asada a la parrilla con chocolate negro, gratinado de papas y salsa de enebro, además de un soufflé de chocolate servido con helado de vainilla y cereza como postre.

Se puede pensar que, debido a que Donald Trump actualmente reside en Florida, se tenga algún platillo típico de dicho estado, así como algo de la cocina de Ohio, de donde es originario el vicepresidente JD Vance. Hay que recordar que por la pandemia de Covid- 19 no se tuvo almuerzo en la administración de Joe Biden.

De acuerdo con el comité conjunto del Congreso, el almuerzo tradicional: “Reconoce el compromiso de los Fundadores con las futuras generaciones de estadounidenses para preservar la continuidad y estabilidad de nuestro sistema democrático de gobierno”. El tema de esta ocasión será “Nuestra democracia duradera: una promesa constitucional”.

La primera vez que se llevó a cabo un almuerzo inaugural fue en 1897, cuando el Comité de Organización del Senado organizó una cena para el presidente William McKinley. Dentro de los platillos más recordados han estado e la ensalada de la huerta inspirada en California de Ronald Reagan y la langosta de Nueva Inglaterra de John F. Kennedy.

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