Departamento de Agricultura informa que el precio el huevo en EEUU podría aumentar 41% más en 2025
La escasez del huevo en Estados Unidos sigue provocando aumentos en los precios, y en los próximos días seguirá a la alza
Estados Unidos seguirá sufriendo ante,el incremento del precio del huevo así lo dio a conocer el Departamento de Agricultura del país en su Perspectivas de Precios de Alimentos para 2025, donde se pronostica un aumento del 41,1 por ciento del precio a comparación de 2024. La escasez del huevo afecta a los bolsillos de los habitantes del país vecino, pues ha aumentado en un 53% el mes pasado.
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De acuerdo con la última perspectiva del Departamento de Agricultura este aumento es más del doble del 20 por ciento en los precios de los huevos que la agencia proyectó para 2025 hace un mes. Sin duda, el escenario es sombrío para los bolsillos de los estadounidenses, luego de que alrededor de 18,8 millones de ponedoras de huevos comerciales se vieron afectadas por la gripe aviar altamente patógena (IAAP) en enero.
El mes pasado, el precio promedio de una docena de huevos alcanzó la cifra récord de $4,95, frente a los $2,52 de 2024; incluso, medios locales han reportado que pueden costar hasta 10 dólares o más una caja de huevos. Sin embargo, Brooke Rollins, la nueva secretaria del Departamento de Agricultura de la administración de Trump, predice que los precios del huevo podrán caer alrededor del verano.
¿Por qué aumentó tan rápido el precio del huevo en Estados Unidos?
Uno de los principales factores es que se detectó el brote de gripe aviar, lo que provocó que 100 millones de gallinas sean sacrificadas en las granjas para evitar la propagación de la enfermedad. Ahora las empresas y productores invierten en medidas de bioseguridad para evitar la expansión de gripe aviar en los animales.
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Sin embargo, los estadounidenses aseguran que el impacto del precio de los huevos es un recordatorio de su lucha contra la inflación, pues aumentaron de una manera rápida. La USDA pronostica que el precio de los alimentos aumenten a un 3,3 por ciento en 2025, frente al 2,2 por ciento de la proyección del mes pasado.
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Los expertos señalan que la volatilidad de los precios del huevo significan que podrían bajar rápidamente si la crisis de la gripe aviar se controla. La USDA menciona que pese a los estragos que están sufriendo las granjas de huevos, se espera que los precios de las aves de corral se mantengan estables en 2025.
“Probablemente estemos viendo un aumento aún mayor hasta Semana Santa, lo cual es normal porque se usan muchos huevos en Semana Santa. Además, solo llevamos 30 días. Yo llevo 13 días. Va a llevar un tiempo superarlo, creo que el próximo mes o dos, pero con suerte para el verano”, mencionó Brooke Rollins, la secretaria del Departamento de Agricultura.
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