Famosa cadena de comida mexicana se declara en bancarrota en EEUU; estos son los motivos

Si bien los restaurantes mexicanos son muy populares en Estados Unidos, existen muchos factores actuales que complican su operación regular. Así es el caso de la cadena ‘On The Border Mexican Grill & Cantina,’ la cual, se declaró en la bancarrota bajo el Capítulo 11 del la Ley de Quiebras de EEUU durante el pasado 4 de marzo de 2025. Al presentar su solicitud ante el Tribunal del Distrito Norte de Georgia, la empresa certificó sus graves problemas financieros.

¿Por qué el restaurante ‘On The Border Mexican Grill & Cantina’ está en la ruina?

De acuerdo a los documentos judiciales de ‘On The Border Mexican Grill & Cantina’ citados por Bloomberg, la compañía busca vender sus activos a su prestamista prepetición, la cual es una filial de Pappas Restaurants. Lo anterior, es permitido bajo el Capítulo 11 de la Ley de Quiebras de Estados Unidos, ya que así se autoriza, tanto a compañías como a individuos, reorganizar sus deudas y continuar operando.

Aunque no se habla de un cierre definitivo, la cadena de restaurantes (que en su mejor momento operó más de 160 sucursales,) se ha enfrentado a problemas financieros críticos, mismos que se atribuyen al aumento en los costos operativos, al impacto de la inflación y a la drástica disminución en la afluencia de clientes; y si bien no se habla de la clausura de la marca como tal, sus dueños ya han cerrado 40 de sus sucursales, lo cual acabó repercutiendo en su capacidad de ingresos.

A grandes rasgos, también se confirmó que las dificultades financieras de ‘On The Border Mexican Grill & Cantina,’ derivaron de una acumulación excesiva de deudas con arrendadores y proveedores, resultado a su vez en una alarmante falta del suministro de productos y en el embargo de sus locales arrendados. Se especifica además, que 20 de las sucursales activas hoy en día ya operan bajo franquicia.

De manera paulatina, existieron factores considerables para la baja de clientes y el despido del personal operativo: el aumento de competencia por parte de restaurantes similares y más grandes (como Taco Bell o Chipotle,) el incremento en los costos laborales debido a las nuevas regulaciones salariales en varios estados del país, etc. Y por supuesto, tampoco se deja de lado la creciente inflación en los precios de los insumos primordiales.

Actualmente, tras el cierre de 40 de sus sucursales, On The Border Mexican Grill & Cantina opera directamente sólo con 60 de sus restaurantes, y como se mencionó anteriormente, 20 lde sus ocales están franquiciados a lo largo de Estados Unidos y de Corea del Sur. Así, como se especificó anteriormente y tras los estatutos revisados en el Capítulo 11 de la bancarrota, se espera que la empresa venda sus activos en el corto plazo sólo para recuperarse de sus deudas.

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