Autoridades de EEUU reportan aumento del mercado negro del huevo desde Canadá

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Carol Sandoval

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Publicado: 20/3/2025 · 10:38 a.m. MX | Actualizado: 20/3/2025 · 10:38 a.m. MX

Hace pocos días, las autoridades de Estados Unidos reportaron una innegable crisis de huevo en el país. Dadas la gripe aviar y la baja producción agrícola, la Unión Americana llegó al punto de solicitar envío de huevos a países europeos que son famosos por la expedición de este producto. En añadidura a lo anterior, la Agencia de Aduanas y Protección Fronteriza de EEUU (CBP, por sus siglas en inglés) recién registró un alarmante aumento del contrabando de huevos desde Canadá.

La escasez de huevoen EEUU aumenta el contrabando desde Canadá

Entre los meses de enero y febrero, la CBP interceptó un 116 % más de cargamentos ilegales de huevo provenientes de Canadá, ello, en comparación con el bimestre previo. Particularmente en Detroit, Michigan, se confirmó que las incautaciones en el contrabando de este producto aumentaron un 36 % en lo que va del año respecto al mismo período del 2024. Ésta actividad está en gran parte relacionada al desmedido incremento del precio del huevo en muchos estados de la Unión Americana, en donde el promedio nacional por docena ronda los 5.9 dólares.

¿Por qué se originó el mercado negro de huevos en EEUU durante este 2025?

El mercado negro de huevos en Estados Unidos se ha originado principalmente debido al brote de gripe aviar y al incremento de precios en los mercados locales. En el primer caso, el brote de gripe aviar afectó gravemente a las granjas avícolas, ya que obligó al sacrificio de millones de gallinas ponedoras para evitar la propagación del virus, reduciendo drásticamente la producción de huevos en el país.

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Por otro lado y como consecuencia de lo anterior, la reducción en la oferta de huevos (combinada con una demanda constante) llevó a un aumento notable en los precios. Sólo por poner un ejemplo, en el pasado mes de febrero de 2025, el precio promedio de una docena de huevos en Estados Unidos alcanzó los 5.90 dólares, un precio constrastante con Canadá si se toma en cuenta que el precio promedio por el producto en aquel país es de sólo 2.52 dólares

Siendo que la comparativa anterior representa ‘terreno fértil’ para el contrabando, las autoridades estadounidenses intensificaron los controles fronterizos y advirtieron sobre los riesgos sanitarios asociados con el ingreso ilegal de productos avícolas, incluyendo la propagación de enfermedades (como la ya preocupante gripe aviar.) Adicionalmente, se establecieron sanciones para quienes intentaran ingresar huevos de contrabando, con multas que pueden alcanzar hasta los 10,000 dólares.

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Carol Sandoval