Orden retiro urgente de pan vendido en EEUU; contiene sustancia química relacionada con el cáncer
De acuerdo con la FDA, este error se produjo debido al mal etiquetado de sus productos donde fueron retirados más de 600 pizas de caja de pan en Texas
El Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha solicitado el retiro masivo de una marca de pan de los estantes de centros comerciales en Texas, ya que, de acuerdo con sus estudios contiene una sustancia química que ha sido relacionada con el cáncer.
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Fueron más de 600 empaques de cajas de pan que fueron retirados de los supermercados en Texas de la marca Brioche Pullman, y 100 cajas de bollos Brioche HB que, de acuerdo con la FDA, contiene ingredientes relacionados con el desarrollo de células cancerígenas en el cuerpo.
Con base a los resultados obtenidos, estos productos contienen leche no declarada, así como colorante amarillo 5, un colorante sintético que se utilizan en otros productos como en la farmacéutica, alimentos y cosméticos que, de acuerdo con diversos estudios en animales, ha generado cáncer.
“El retiro se inició después de una inspección de rutina por parte del Departamento de Salud y Servicios Humanos del Estado de Texas”, señaló la OCD.
De acuerdo con la dependencia, el retiro de los productos se debe a un error en el etiquetado de los panes, ya que a pesar de que el colorante amarillo 5 es una sustancia contralada, es importante que sea declarado en su tabla nutrimental para así informar a los consumidores.
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“El problema fue causado por un error humano en nuestro departamento de etiquetado y envasado y se corrigió el 19 de marzo”, señaló la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
En el informe, las marcas de panes en cuestión contaminados están marcados con los códigos 654293 para los Dense Brioche Pullman, y 54500 para los Brioche Hamburger Buns, que se distribuyeron en los establecimientos de Fort Worth y Rodeo Goat Casa Linda Store en Dallas, Texas.
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Por su parte, la empresa The Bakery Group se disculpó a través de un comunicado sobre el retiro de varios de sus productos de pan en el mercado de EEUU debido al error de su etiquetado y empaquetado de sus panes.
“Nos disculpamos enormemente por este error y cualquier inconveniente que esto haya causado a nuestros distribuidores y clientes”, se lee en el comunicado.
Efectos negativos del colorante amarillo 5:
De acuerdo con la FDA estos son los efectos secundarios que puede causar el consumo del colorante amarillo 5 en diversos productos:
- Picazón
- Urticaria en algunas personas
“La FDA exige que todos los colorantes se declaren con los nombres enumerados o las abreviaturas correspondientes en las etiquetas de los productos para que los consumidores puedan identificarlos. En las etiquetas de los medicamentos, el colorante certificado FD&C Amarillo n.º 5 también tiene que identificarse como “tartrazina”, el cual es su nombre no certificado”, señala en el portal oficial de la dependencia.
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