¿Cuánto dinero costará hacer la Cena de Navidad del 24 de diciembre 2024 en México?

La preparación de la cena navideña en México para el 24 de diciembre de 2024 presenta un panorama económico desafiante debido al incremento de precios en diversos ingredientes tradicionales. A continuación, decimos cuáles son los costos estimados de los principales componentes de la cena navideña, basados en información proporcionada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

Costos de ingredientes principales:

• Pavo: El precio promedio del pavo es de aproximadamente 100 pesos por kilogramo. Este platillo es central en muchas mesas navideñas y su costo puede variar según la región y la marca.
• Pierna de cerdo: Otro platillo popular, la pierna de cerdo, tiene un precio estimado de 150 pesos por kilogramo. Este precio puede cambiar dependiendo de la preparación y el tipo de corte.
• Bacalao: Ideal para quienes prefieren opciones de mariscos, el bacalao se encuentra a un precio de aproximadamente 350 pesos por kilogramo.
• Manzana: Un ingrediente común en ensaladas y postres navideños, la manzana cuesta cerca de 40 pesos el kilogramo.
• Flor de nochebuena: Aunque no es un alimento, la flor de Nochebuena es un adorno esencial de la temporada, y su precio ronda los 150 pesos cada una.

Otros productos populares en temporada:

• Sidra (700 ml): 99 pesos.
• Aceite de Oliva (botella): 115 pesos.
• Aceitunas (180 g): 20 pesos.
• Chiles Güeros (1 kg): 150 pesos.
• Vino de Mesa (750 ml): 122 pesos.
• Rompope (1 litro): 153 pesos.

Costo promedio de la cena navideña:

Según la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), una cena para 15 personas puede llegar a costar, en promedio, 14,600 pesos. Este incremento de hasta el 25% respecto al año anterior se debe al aumento en los precios de los ingredientes tradicionales.

Alternativas económicas:

La Profeco ha propuesto opciones más accesibles para la cena navideña. Por ejemplo, un pollo relleno navideño se puede preparar con un costo promedio nacional de 291 pesos, rindiendo hasta cuatro porciones. Asimismo, un solomillo de cerdo en salsa de nuez con guayaba y quinua con ciruela tiene un costo promedio de 330 pesos por seis porciones.

• Incremento de precios: Los precios de los insumos necesarios para preparar la cena navideña se han incrementado entre 13% y 25% en comparación con el año anterior, lo que representa un desafío económico para las familias mexicanas.
• Fraude en el bacalao: Es importante tener precaución al adquirir bacalao, ya que estudios han revelado que en ocasiones se venden especies más baratas y algunas en peligro, como tilapia, mojarra o tiburón, etiquetadas como bacalao.

Recomendaciones:

• Comparar precios: Se recomienda comparar precios en diferentes establecimientos para encontrar las mejores ofertas y ajustar el menú según el presupuesto disponible.
• Optar por alternativas: Considerar platillos alternativos más económicos, como el pollo navideño relleno o el solomillo de cerdo en salsa de nuez, puede ayudar a reducir costos sin sacrificar la calidad de la cena.
• Verificar origen de los productos: Al adquirir bacalao u otros mariscos, es esencial verificar su origen y asegurarse de que no sean sustitutos de especies más baratas y en peligro.

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