¿Café va a desaparecer? Este grano está en RIESGO ante el cambio climático

El cambio climático está poniendo en inminente riesgo los cultivos del café arábigo, lo que pone en duda su sobrevivencia en el futuro, de acuerdo con un estudio publicado en la revista científica Plos One.

El artículo detalla que las plantas de café cada vez serán menos adecuadas para su cultivo en las regiones donde se reproducen para el año 2050, según las proyecciones de varios modelos climáticos globales.

Países productores, gravemente afectados

"Los principales países productores de café investigados (Brasil, Vietnam, Indonesia, Colombia) están todos gravemente afectados por el cambio climático con una fuerte disminución de las áreas aptas (...) y un aumento de las áreas no aptas para 2050",detalla el artículo.

Estudios de Roman Grüter y la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich, en Suiza, indican que actualmente las regiones más adecuadas para el café arábigo son América central y del sur, informó la cadena CNN.

“En el peor de los casos, también podría significar que los agricultores tendrían que cambiar a un cultivo diferente”, detalló Grüter en entrevista con CNN.

Starbucks toma medidas

El medio detalla que algunas empresas ya se están preparando para enfrentar las amenazas climáticas contra el café, debido a que éstas se han visto reflejadas en el aumento de precios.

“Starbucks, por ejemplo, distribuye variedades de café resistentes al clima a los agricultores y trabaja para proteger los bosques en riesgo en áreas importantes de cultivo de café, entre otras acciones”, explica.

En el caso de Brasil, que es el mayor proveedor mundial de granos de café, la sequía severa y las heladas inusuales ponen en riesgo el futuro del cultivo del café.

Con información de Plos One y CNN

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