Dieta macrobiótica: el método creado por un filósofo japonés con el que aseguran se puede adelgazar

La dieta macrobiótica es más que una dieta en sí. Es una filosofía de alimentación que ayuda a sus seguidores a lograr una mejor salud y un aumento de la calidad de vida.

Fue impulsada por el filósofo japonés George Ohsawa en 1920, quien creía que comer de manera simple y sana ayudaría a vivir en armonía con la naturaleza y sus cambios.

No se trata de una "dieta milagro". Seguirla conlleva un cambio radical de vida, pudiéndose apreciar sus efectos en el medio/largo plazo. Esta dieta rechaza todos los alimentos que no provengan directamente de la naturaleza.

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A pesar de que su origen ya tiene unos cuantos años, es seguida por muchas personas en el mundo. Recuerda que antes de adoptar alguna dieta, debes consultar con tu médico y nutricionista.

¿Qué propone?

Potenciar el bienestar físico, mental y espiritual a través de una alimentación natural basada en el equilibrio del yin y el yang. Se trata de una filosofía de vida en la que la dieta constituye el primer paso. En dicha filosofía se establecen básicamente dos tipos de alimentos:

• Alimentos Yin. Se trata de comida que no aporta. Estos alimentos se relacionan con lo oscuro, el frío y la humedad, debilitando el organismo. Algunos de ellos serían el azúcar, café, bebidas alcohólicas, lácteos, frutas tropicales y miel.
• Alimentos Yang. Esta comida tonifica el organismo y proporcionan energía. Se relacionan con lo cálido. Este tipo de alimentos se dividen en tres grupos: cereales, legumbres y vegetales.

¿Qué alimentos incluye?

Según esta dieta, deberíamos consumir alimentos que no alterasen nuestras características biológicas.

La base son los cereales integrales pero se comen también legumbres, verduras y frutas del tiempo, algas, frutos secos, semillas, productos de la soja, pescado y condimentos salados.

Alimentos prohibidos en la dieta macrobiótica

Hay alimentos que no forman parte de la dieta macrobiótica. Algunos de los que se deben evitar son:

• Alimentos refinados y que contengan conservantes o colorantes añadidos.
• Alimentos en cuyo cultivo se hayan utilizado abonos químicos.
• Carnes rojas.
• Grasas animales.
• Productos lácteos.
• Berenjenas, patatas, frutas tropicales, tomates y zumos.
• Azúcares.
• Condimentos y especias picantes.

Beneficios de la dieta macrobiótica

La dieta macrobiótica aporta a nuestra salud una gran cantidad de beneficios, por lo que cada vez tiene mayor número de seguidores.

• Estómago más sano.
• Regula el tránsito intestinal.
• Nivel de glucosa estable.
• Peso estable.
• Mayor tranquilidad.
• Agilidad mental.
• Mayor energía.

Famosos que han seguido la dieta macrobiótica

Se ha hecho popular porque famosos como Gisele Bundchen, Naomi Campbell, Vanessa Romero, Madonna o Elsa Pataky la han seguido o la siguen actualmente.