Alerta en California por fresas contaminadas con hepatitis en supermercados; hay 12 hospitalizados

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha lanzado una alerta sobre un brote de hepatitis relacionado con un lote de fresas de la marca FreshKampo o HEB, vendidas en varios supermercados de California.

De acuerdo con la FDA, las fresas orgánicas de dicha marca que se compraron entre el 5 de marzo y el 25 de abril de 2022, serían la causa probable de este brote, pues a partir de un rastreo epidemiológico se comprobó que está relacionado con 17 personas que contrajeron la enfermedad altamente contagiosa.

Se informó que 15 de ellos se han reportado en California; uno en Minnesota y otro más en Dakota del Norte. Un total de 12 de los enfermos han tenido que ser hospitalizados.

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El organismo regulador detalló que dicho producto se distribuyó en los siguientes supermercados: Walmart, Aldi, Trader’s Joe, HEB, Kroger, Safeway, Sprouts Farmers Market, Weis Markets, WinCo Foods, por lo que es posible que se sigan detectando casos.

Ante esta situación sanitaria y cómo una forma preventiva para evitar más contagios, los expertos de la FDA recomendaron a los ciudadanos que si tienen fresas congeladas en casa y no están seguros de qué marca son o cuándo y dónde las compraron, deben tirarlas inmediatamente.

El comunicado del FDA también indicaron que los casos en California, Minnesota y Canadá informaron haber comprado fresas orgánicas frescas de la marca FreshKampo o HEB antes de enfermarse.

Hepatits A, la bacteria que sobrevive a las bajas temperaturas

El tipo de virus que se ha esparcido a partir de la compra de esta fruta es la hepatitis A que, de acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), puede sobrevivir fuera del cuerpo durante meses. Su exposición a temperaturas bajo cero no lo mata, al contrario, se deben calentar alimentos y líquidos a temperaturas de 185 °F (85 °C) durante al menos 1 minuto para acabar con él.

Síntomas de la hepatitis A

Según describe la FDA, la hepatitis A generalmente se presenta dentro de los 15 a 50 días después de comer o beber alimentos o agua contaminados.

Los síntomas de la infección incluyen fatiga, náuseas, vómitos, dolor abdominal, ictericia, orina oscura y heces pálidas. En algunos casos, particularmente en niños menores de seis años, la infección por hepatitis A puede ser asintomática.

Las personas con infecciones de hepatitis A por lo general se recuperan por completo en una o dos semanas; sin embargo, en casos raros, la hepatitis A puede volverse crónica y causar una infección recurrente. Ésta puede provocar problemas de salud más graves como insuficiencia hepática y la muerte.

bnaj