La mejor de receta de Rosca de Reyes fácil de hacer en casa

Las celebraciones continúan a pesar de que ya ha terminado la Navidad y el Año Nuevo, por lo que ahora es turno de el Día de Reyes, el cual se celebra este 6 de enero.

Una de las mayores tradiciones para este día es recibir regalos, principalmente juguetes, pero para los que ya no son tan niños hay otra tradición.

Se trata de comer la famosa rosca de reyes, la cual va acompañada de frutas como cereza e higo, además de azúcar y que puedes disfrutar con un caliente chocolate.

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Mientras se degusta este delicioso pan, al momento de cortar las rebanadas sabremos si nos toco el muñeco que representa al Niño Jesús.

De acuerdo con las tradiciones mexicanas, a quien le toque el muñeco será quien tenga que dar los tamales el Día de la Candelaria el 2 de febrero.

Por lo que aquí te dejamos una increíble receta para que puedas hacer tu propia rosca desde la comodidad de tu hogar, según información de kiwilimón.

Receta de Rosca de Reyes para hacer en casa

Ingredientes:

• Harina: 250 gramos
• Mantequilla: 75 gramos
• Azúcar: 60 gramos
• Levadura: 5 gramos
• Huevos: 2 piezas
• Leche: 75 mililitros
• Naranja: una pieza
• Limón: una pieza
• Sal: 5 gramos
• Manteca vegetal: 50 gramos
• Ate de guayaba: 20 gramos
• Ate de cereza: 20 gramos
• Ate de membrillo: 20 gramos
• Cerezas en almíbar: 30 gramos

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 45°C
2. Poner en un tazón la harina, azúcar, huevos y sal y mezclarlos con una batidora hasta lograr una masa que no se pegue.
3. Mientras sigues batiendo, baja la velocidad y agrega la levadura junto a la mantequilla y leche hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Pon la masa en un recipiente cubriéndolo con plástico o colócalo en una bolsa para que repose por 30 minutos para que aumente su volumen, no olvides agregar aceite a donde lo coloques.
5. Después de que pase la media hora, agrega la ralladura de limón y naranja.
6. Darle forma a la masa como rosca y barnizar con la clara de un huevo.
7. Corta los ates y colócalos sobre ella, dejando espacio para el azúcar y cerezas.
8. Para hacer las costras de azúcar, deberás acremar la manteca junto con el azúcar dentro de una bolsa sellada hasta que esté homogéneo.
9. Coloca la mezcla en los espacios restantes de la rosca y colócala en una charola con un poco de agua y mete al horno para que fermente por 10 minutos a 45°C.
10. Transcurrido el tiempo, sube la temperatura a 180°C y quita la charola con agua, mientras dejas que horneé por 45 minutos.
11. Saca del horno, deja que enfríe y disfruta

amv