Semana Santa 2023: ¿por qué no se come carne en Cuaresma?

La Cuaresma está a la vuelta de la esquina, pues este 22 de febrero se celebra Miércoles de Ceniza y es en esta fecha cuando comienza la tradición católica.

Durante 40 días, comenzando este miércoles hasta la Semana Santa, los católicos inician una etapa de reflexión en la que se arrepienten de sus pecados y hacen penitencia.

Una de las principales cosas que hace es evitar el consumo de carne roja, como una de las costumbres más antiguas que tiene la religión.

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¿Por qué no se debe comer carne roja en Cuaresma?

Durante la Cuaresma, para la Iglesia se trata de un momento de purificación que fue regido por las indicaciones de Concilio Vaticano II de 1966.

Cabe destacar que la carne roja representa el cuerpo de Jesucristo crucificado, por lo que los feligreses optan por no consumir esta proteína.

Esta tradición es un acto de penitencia que viene desde el siglo II y además de representar la purificación, también es una referencia a los 40 días que Jesús tuvo de ayuno como sacrificio.

Dentro de lo que no se puede comer está la carne de cerdo, pato, cordero, cabra, venado y codorniz, por lo que se prefiere el consumo de carnes blancas como pollo, pescado y mariscos, conejo y pavo. Asimismo, el comer pescado representa un acto de penitencia con el que busca honrar la muerte de Jesús.

Es importante mencionar que muchos fieles prefieren no consumir este tipo de carne durante toda la Cuaresma, pero hay días específicos en los que no se debe comer.

Días específicos para no comer carne

• Miércoles de Ceniza
• Los viernes de Cuaresma
• Viernes Santo

Recientemente, el Papa Francisco se refirió a esto con un concepto un tanto diferente: “Ayunar es saber renunciar a las cosas vanas, inútiles, a lo superfluo, para ir a lo esencial. Es buscar la belleza de una vida más sencilla”.

amv