¿Escasez de salsa Sriracha? Precio se dispara y está por las nubes

La empresa lleva tres años enfrentándose a la escasez del principal ingrediente de sus productos: el chile

Los comerciantes de la famosa salsa Sriracha están abusando de la popularidad de esta para elevar los precios de forma significativa, pese a ello, los consumidores la siguen adquiriendo.

La empresa que fabrica la famosa salsa picante Sriracha cada día tiene más problemas con la materia prima para la producción de su producto estrella. Desde hace un par de años Huy Fong Foods se ha enfrentado a escasez de chiles.

En su sitio web publicaron una carta dirigida a sus clientes en abril 2022, donde explican que por culpa del clima no han podido adquirir la cantidad suficiente para cubrir la demanda, cosa que los ha afectado hasta el día de hoy.

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“Actualmente, debido a las condiciones climáticas que afectan la calidad de los chiles, ahora enfrentamos un problema más grave escasez de chile”.

Durante el año pasado Huy Fong Foods pararon la producción de sus salsas Chili Garlic, Sambal Oelek y Sriracha Hot Chili Sauce.

La empresa asiática con sede en California se surte de campos estadounidenses en California y Nuevo México; y algunos de México. Debido a la mala temporada de primavera tendrán que esperar a que la cosecha de otoño sea mejor.

“Seguimos esforzándonos por resolver este problema que ha sido causado por varios eventos en espiral, incluyendo la pérdida inesperada de la cosecha de chile de primavera. Esperamos que la temporada de otoño sea fructífera y agradecemos a nuestros clientes su paciencia y apoyo continuo durante este tiempo difícil”.

En plataformas en línea los precios van desde los 39.98 dólares hasta 124 dólares en Amazon, pues, los vendedores que tienen todavía stock de la famosa salsa se están aprovechando del desabasto. El precio regular en que se vende una botella de Sriracha Hot Chili Sauce de 7 oz es de 5 dólares americanos.