Estos son los 50 mejores restaurantes de 2023; de la lista 3 son mexicanos | UBICACIÓN
‘The World´s 50 Restaurants’ reconoció a los tres mejores restaurantes mexicanos en su lista anual; se ubican en Cuidad de México
Año con año la empresa Willian Reed Business Media lanza su famosa lista donde ranquea y reconoce a los mejores restaurantes del mundo llamada ‘The World´s 50 Restaurants’ y ya lanzaron la entrega de este año 2023, en la cual aparecen tres mexicanos.
Publicidad
Se lanzó por primera vez en el año 2002 como parte de una revista británica llamada Restaurants Magazine. Consta de dos listas, una que menciona los primeros 50 restaurantes y la segunda concentra del 51 al 100 lugar.
Además, en 2019 añadieron la sección los ‘Best of the Best’, una lista que reúne los restaurantes que en años anteriores ya ha estado en el primer lugar, esto con el objetivo de dar la oportunidad a otros participantes de ser galardonados.
Los mejores restaurantes de México
En la lista de ‘The World´s 50 Restaurants’ ganó el primer lugar ‘Central’ de Lima, Perú; en el segundo ‘Disfrutar’ en Barcelona, España; y el tercer lugar lo ocupa ‘DiverXO’ ubicado en Madrid.
Publicidad
En la lista también participaron tres restaurantes de origen mexicano: 'Quintonil' en el noveno lugar, 'Pujol' como décimo tercero y por último, pero no menos importante 'Rosetta' en el lugar 49.
Publicidad
Quintonil (9)
El restaurante Quintonil es lidereado por la pareja conformada por Alejandra Flores y el chef Jorge Vallejo desde su fundación en 2012.
La revista británica Restaurants lo definió como: “El escenario de la innovadora cocina mexicana. Centrado en ingredientes locales frescos y sabores y técnicas tradicionales mexicanas entretejidas en preparaciones modernas, se está convirtiendo rápidamente en un clásico”.
Ubicación: Newton 55, Polanco, 11560, Ciudad de México, México
Pujol (13)
Enrique Olvera es el chef y creador del restaurante que ha sido reconocido en premios como ‘Latin American´s 50 Best Restaurants’ como el mejor en México y forma parte de ‘The World’s 50 Best Restaurants’ desde hace más de una década.
“[…] una propuesta innovadora basada en ingredientes autóctonos de alta calidad y las diversas técnicas de la cocina mexicana, que le dan un toque moderno a las recetas tradicionales y servirlos de la manera más elegante posible”, expresó el medio sobre su experiencia.
Se destacan por tener un menú con ingredientes y patillos cien por ciento mexicanos que enaltecen las raíces de su creador. Su platillo más reconocido y amado por el público es su “Mole Madre”.
Ubicación: Tennyson 133, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, México
Rosetta (49)
Fue inaugurado en 2010 por la chef Elena Reygadas y está ubicado en la colonia Roma Norte de Ciudad de México. La chef tiene cuatro restaurantes más en la cuidad, siendo Rosetta el más reconocido.
“En los últimos años, la atención se ha desplazado hacia las verduras, lo que la ha llevado a reinterpretar los platos tradicionales bajo una nueva luz”, se lee en el sitio.
Ubicación: Colima 166, Colonia Roma Norte 06700, Ciudad de México, México
TAMBIÉN LEE: ¿Qué lleva un verdadero taco al pastor? Esto dice Taste Atlas
KJ.
Publicidad
Últimas Noticias
Publicidad
Más Leídas | El Heraldo
Cuál es la única frase que hay que usar para que un spammer cuelgue y te deje en paz
Por El Heraldo de México
La nueva mañanera de Sheinbaum
Por El Heraldo de México
La Perla, el rincón oculto en el corazón de Mixcoac donde venden café y las tortas más ricas de la CDMX
Por El Heraldo de México
VIDEO: motociclista se pone a discutir con automovilista y lo mata un tráiler al aplastarlo
Por El Heraldo de México
Publicidad
Más noticias de tendencias
Últimas Noticias
Elecciones EEUU 2024: ¿Por qué sólo existen dos partidos políticos oficiales en el país?
Por Carol Sandoval
Donald Trump promete acuerdo entre Putin y Zelensk para el cese de la guerra en Ucrania
Por Sergio Hernández
¿En qué FECHA es la primera ‘Mañanera’ de Claudia Sehinbaum? | HORARIO
Por Sergio Hernández
¿Qué pasos debes seguir si un residente permanente muere fuera de EEUU?
Por Carol Sandoval
¿Quién es Manuel Campos? El ex con el que Cazzu regresó tras su separación de Nodal
Por Carol Sandoval
Gastrolab MX
Nutrientes que necesita el árbol de guayaba para crecer sano y fuerte
Por Gastrolab México
Aumenta la producción de frutos en tu árbol de papaya con este abono orgánico rico en nitrógeno
Por Gastrolab México
Receta de gelatina de café con queso crema
Por Gastrolab México
3 abonos orgánicos árbol de guayaba
Por Gastrolab México
¿Cómo hacer un buen fertilizante para mi árbol de aguacate? Las lentejas serán tu gran aliado
Por Gastrolab México
Heraldo MX
Cuál es la única frase que hay que usar para que un spammer cuelgue y te deje en paz
Por El Heraldo de México
La nueva mañanera de Sheinbaum
Por El Heraldo de México
La Perla, el rincón oculto en el corazón de Mixcoac donde venden café y las tortas más ricas de la CDMX
Por El Heraldo de México
VIDEO: motociclista se pone a discutir con automovilista y lo mata un tráiler al aplastarlo
Por El Heraldo de México
Claudia también tiene su Plan B
Por El Heraldo de México