¿Cuál es la mejor marca de queso Oaxaca según Profeco?

La popularidad de este queso ha llevado a muchas marcas a ofrecer su propia versión, pero ¿cuál es la mejor? La Profeco se ha dado a la tarea de investigar la calidad de diferentes marcas para responder a esta pregunta

El queso Oaxaca es uno de los productos lácteos más apreciados en la cocina mexicana, utilizado en quesadillas, guisos, postres y antojitos de toda clase. Su sabor suave, ligeramente ácido y su textura fibrosa y cremosa lo hacen un ingrediente versátil y delicioso, valorado tanto por su sabor como por su fácil manipulación en diversas recetas. Su peculiar presentación en hebras enrolladas y su sabor inconfundible han convertido al queso Oaxaca en un alimento esencial para millones de hogares en México.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha realizado un análisis exhaustivo de diferentes marcas de queso Oaxaca en el mercado, evaluando su calidad, composición y propiedades nutricionales. Con este estudio, la Profeco busca orientar a los consumidores hacia las mejores opciones, no solo en sabor sino también en nutrición y precio.

❌ Los productos que no cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a procedimientos por infracciones a la Ley. pic.twitter.com/JlZFEgkOYV
— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) August 14, 2022

El estudio de Profeco: metodología y parámetros de calidad

Para identificar cuál es la mejor marca de queso Oaxaca disponible, la Profeco evaluó un total de 41 marcas en un estudio de calidad reciente. Esta evaluación demostró distintos factores claves que definen la calidad de un queso Oaxaca, como el contenido de proteínas, grasas, humedad, almidón y calorías. También se revisó la información en el etiquetado, la calidad sanitaria y el peso neto de cada producto.

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Además, uno de los aspectos esenciales que se revisaron fue la presencia de almidones, pues algunas marcas recurren a estos como un medio para abaratar costos, lo cual afecta la calidad del producto. La Profeco enfatiza la importancia de leer las etiquetas y de verificar que el producto adquirido sea un queso auténtico y no una, ya que existen en el mercado varios productos etiquetados como “queso tipo Oaxaca” que contienen ingredientes adicionales no característicos de un queso de buena calidad.

Resultados del análisis: Alpura, la mejor marca de queso Oaxaca

El resultado del estudio de la Profeco arrojó que la marca Alpura es la mejor opción de queso Oaxaca en el mercado. Este queso destaca por contener un alto porcentaje de proteína y menos cantidad de grasa en comparación con otras marcas evaluadas, lo cual resulta en un producto más saludable. Asimismo, Alpura mostró una menor cantidad de almidones y un contenido calórico más bajo, elementos que favorecen su calidad y lo distinguen de otras opciones comerciales.

Alpura sobresale también en el aspecto del precio, siendo más accesible que otras marcas competidoras. Según el análisis de la Profeco, la relación entre calidad y precio de este producto es excelente, lo que convierte a Alpura en una opción recomendada para los consumidores que buscan un buen queso Oaxaca a un costo razonable sin sacrificar la calidad.

Otras marcas evaluadas: ¿cómo se comparan?

Entre otras marcas evaluadas, se encuentran Los Volcanes , Lala y La Villita, todas con una amplia presencia en el mercado mexicano. Si bien estas marcas cumplen con ciertos estándares de calidad, presentamos algunas desventajas frente a Alpura. Por ejemplo, algunas de estas marcas contienen mayores niveles de grasas y almidones, así como un menor porcentaje de proteína, lo cual las coloca en una posición menos favorable en términos de calidad nutricional. Aunque pueden ser opciones adecuadas para ciertos gustos, no alcanzaron el nivel de calidad que Alpura ofrece en su producto de queso Oaxaca.

Recomendaciones al consumidor

La Profeco subraya la importancia de leer las etiquetas de los productos lácteos y verificar que el producto elegido cumple con los estándares de calidad y autenticidad. Es común encontrar productos etiquetados como “tipo Oaxaca” o que, al momento de leer los ingredientes, contienen almidones o sustitutos de grasa que reducen el valor nutritivo y el sabor original del queso. Optar por una marca reconocida y evaluada, como Alpura, garantiza una mejor experiencia de consumo y asegura que se está adquiriendo un producto auténtico y de buena calidad.

Asimismo, se recomienda conservar el queso Oaxaca en condiciones adecuadas de refrigeración para evitar que pierda frescura y sabor. El queso debe almacenarse en su empaque original o en un recipiente sellado para que no absorba olores de otros alimentos en el refrigerador.

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